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歡迎光臨東莞市寮步美味副食有限公司官網!

【東莞特產 · 百年品牌】 服務熱線:0769-83321077

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        東莞市寮步美味副食有限公司始創于1958年(前身是東莞市寮步副食廠),公司只要生產銷售豆醬、黃豆醬、辣味黃豆醬、瑤柱黃豆醬、豆豉、面豉醬、辣椒醬、香辣醬、燒烤醬、拌面醬、冰花梅醬、生抽、老抽、花生油等副食品。寮步豆豉醬是具有百年品牌的特色食品,保持手工制作、天然生曬、原質原味特色。寮步豆醬和寮步面豉分別在2010年和2017年入選東莞市“非物質文化遺產”名錄產品; 2011年入選“舌尖上的東莞”名錄產品;2016年7月被評選為首界東莞市旅游商品評選活動金獎產品。

        寮步豆醬一向都以傳統的手工方法制作,制作過程中,連試溫度都是用手去探,憑借豐富經驗來判斷豆醬的發酵程度。制作豆醬經過洗豆煮豆、首次7天發酵、二次發酵、曬足90天“日光浴”和產品包裝等五個步驟制作而成,從洗豆到成豆醬都是純手工制作,所以才會有耐人尋味的味道,這種味道是現代工藝所不能代替的。寮步豆醬主要用于蒸制排骨、肉類、蒸魚蝦和炒蔬菜等菜式烹調后菜式美味獨特、美味可口。1998年和2016年,香港食神梁文韜到訪寮步豆醬天然大曬場;2015年,香港無線電視TVB黃淑儀主持的美食節目«吾淑吾食»來到豆醬天然大曬場拍攝取景。

        公司以“打造著名品牌。樹立百年老店”為發展理念,以“團結,穩健,創新”的精神和“誠信共贏”的經營宗旨,竭誠為廣大客戶提供更健康、更優質、更放心的綠色食品和完善的服務。

 

東莞老字號

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非物質文化遺產

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“舌尖上的東莞”名錄食品

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旅游商品評選活動“金獎”

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東莞市寮步美味副食有限公司

地址:東莞市寮步鎮石龍坑崗頭村興富路9號

電話:0769-83321077、33281077

粵ICP備17048071號     技術支持:亞群網絡 

  

 

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