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TVB《吾淑吾食》節目組到寮步豆醬廠取景拍攝 傳播傳統美食文化

發表時間: 2015-07-15 16:20:14

作者: 東莞市寮步美味副食有限公司

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中國網中國視窗(黃子欣 劉肖文)昨天(14號)上午,香港無線電視(TVB)美食欄目《吾淑吾食》來寮步鎮拍攝專題節目,無線電視著名藝員黃淑儀在寮步鎮豆醬廠現場用豆醬炮制特色美食,將東莞特產寮步美食文化傳播出去。

《吾淑吾食》是香港無線電視(TVB)一檔美食欄目,這次攝制組到東莞選材拍攝,把寮步作為尋找美食的第一站。攝制組深入寮步豆醬廠,旨在探尋寮步地方特色美食,將寮步飲食文化傳播出去?;顒蝇F場著名藝員黃淑儀用寮步鎮食材豆醬現場烹飪豆醬南瓜蒸雞,用原始的方法,加上家庭式的工藝,做出健康美味的菜肴!黃淑儀對寮步豆醬保留傳統風味的手工做法贊不絕口。

無線電視著名藝員 黃淑儀 (寮步豆醬)特香,通常我們市面上買到的光是咸,豆的味出不來,今天這個豆醬特別香,整顆豆原滋原味蒸出來了。老板跟我講,用來發酵的酒也是自己做的,所以我就覺得特別好,外面用酒精或是怎樣也很難保證品質,他們就能做到品質的保證。

寮步美味豆醬是我市非物質文化遺產名錄產品,多年來堅持以傳統工藝制作豆醬,斥資百萬引進現代化包裝機械,“寮步美味”這塊百年品牌流露出古色古香的情懷。


TVB《吾淑吾食》節目組到寮步豆醬廠取景拍攝 傳播傳統美食文化
中國網中國視窗(黃子欣 劉肖文)昨天(14號)上午,香港無線電視(TVB)美食欄目《吾淑吾食》來寮步鎮拍攝專題節目,無線電視著名藝員黃淑儀在寮步鎮豆醬廠現場用豆醬炮制特色美食,將寮步的美食文化傳播出去。
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